CATEGORY イタリア

2012.11.24 イタリア

【読食】可愛いイラスト付きイタリア料理入門「パンツェッタさんちのナポリ定食」を読んでいくつか作ってみました

  お料理の本を買うのが好きで良く買っています。心がけているのは本を買ったら何か一品は作ってみるということ。ただ読むだけではもったいないですよね。 イタリア料理が好きなのでイタリアンの本もたくさんあります。今回はそんな本…

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2012.06.22 世界でごはん

【旅食】ローマのアッピア旧街道を歩く前に腹ごしらえするならAr Montarozzo。生牡蠣が美味しい！

  ローマ市内を歩いて見て回りカラカラ帝の浴場を見た後、アッピア旧街道に行くことにしました。 ローマの門を抜けて石畳のアッピア旧街道が始まるあたりにさしかかると、ちょうどお昼時でお腹が空いてきます。特にあても無かったので…

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2012.05.08 世界でごはん

【旅食】シチリア・トラーパニのお薦めレストラン、Cantina Sicilianaでマグロカラスミパスタを食べる

  今回のイタリア旅行では、最初にローマに二泊した後、シチリアに飛びました。 イタリアはこれで4回目ですがナポリより南は今回が初めて。シチリアは前からずーっと行ってみたいと思っていた場所でした。 そして行って大正解！今回…

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2009.04.26 食を楽しむ

【料理】「ジェイミー・オリヴァーのグレートイタリアンエスケープ Vol.2」イタリア人の食への姿勢が垣間見られます

  ちょっと間が空いてしまいましたが、ジェイミー君のイタリア旅行第二弾をDVDで見ました。（第1弾はこちら。）     イタリア料理の神髄を掴む？ Naked Chefシリーズで人気者になったジェイミーですが、その後給食…

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2009.01.25 食を楽しむ

【料理】「ジェイミー・オリヴァーのグレートイタリアンエスケープ Vol.1」。イタリアの食のロードムービー的な番組です。

  裸のシェフ・ジェイミー君がイタリアに行くというDVDを見ました。    ジェイミーについて ジェイミーはイギリスの料理人。「Naked Chef」シリーズで人気シェフになりました。 アメリカで仕事をしていたときに「F…

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