ベトナムでは庶民的なご飯もたくさん食べましたが、ちょっといいところにも行くことができました。
その国を知るにはその国の人が普段食べているものと、その国の人が他の国の人に誇る料理を食べるべし、との言葉に従いなるべくこういうレストランにも行くようにしています。
オシャレなClub De L’Oriental
山下マヌーさんの「１週間ベトナム」で紹介されていたクラブドゥロリエンタル。
お昼の訪問だったためマヌーさんいわく「ベトナム最大のワインセラーを揃える」という自慢のワインは飲まなかったのですが、お料理は充分に堪能できました。
場所はオペラハウスにもほど近い地域です。
TripAdvisorでの評判も良いですね。
フロアが二つあって、上の階は落ち着いた雰囲気。
下の階は真ん中にオープンキッチンがあって料理人の人たちが料理している様子がよく見えます。もちろんこちらのフロアを選択。
美しいベトナム料理たち
いただいたのは、まずはベトナム料理と言えば、の生春巻き。
この写真でもおわかりいただけるとおり、こちらのお店の料理はその美しさも楽しむことができます。
また料理に添えられた飾り切りの野菜も楽しみの一つでした。
こちらは青パパイヤのサラダ。
この薄い緑色のお皿はおそらくバッチャン焼きだと思います。この緑色の感じもベトナムっぽくて好きです。
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街角でブンチャーやフォーも食べられるし、こういうところで洗練されたベトナム料理も食べられるし、やはりハノイ、一度は住んでみたいところです。
ベトナム料理にしてはやや高めの値段設定ですが、店内のシックな雰囲気や丁寧に盛りつけられた料理を考えれば、納得感はあると思います。
ベトナムのおいしいものはこちらでも
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Tomo（@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。 2007年にロンドン大学衛生・熱帯医学校の「途上国の公衆衛生」コースを修了。 マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。 GoonerでHolmesian。詳しくは
アヒルのオレンジソース仕立ては美味しそうですね。暑いところのお料理は夏バテしてても食べることが出来るので、夏場の私の大切な栄養源です（笑）こうやって色々とベトナム料理を見ていると、良い意味でイメージが変わり、とても興味が出てきました。日本で食べられるベトナム料理ではなく、しっかりと本場で食べてみたいですね～。ハノイに住みたいというTomoさんの気持ち、良く分かります!!
＞asさん、こんばんは。
暑いところの料理はやはり暑いところで美味しくできてるんですよね。ハノイはこの時期は東京より涼しかったのですが、7月はかなり暑かったようです。（でも実は冬は日本くらい寒いんですが。冬は鍋がさらに美味しそうです）治安も悪くないし、機会があれば是非行ってみてくださいね。