シチリアでお世話になったReiさんですが、年に数回日本に来られた際に料理教室を開催されています。シチリアのさらに地方の特色ある料理を紹介しつつ作り方を教えてくれるというもの。 今回はメッシーナ地方の料理でした。 ラ …
【料理教室】Reiさんの料理教室in日本でシチリア・メッシーナ料理を習いました。
TAG シチリア料理
【料理教室】シチリア料理の美味しさを再体験！Reiさんの料理教室in日本に参加してきました
２０１２年にシチリアに旅行したときに、トラーパニ在住の料理研究家Reiさんとイタリアのマンマに料理を習う機会がありました。 【料理教室】シチリア・トラーパニでReiさんの料理教室 | Master of Life Blo…
【料理教室】本場シチリアで料理を習う。シチリア・トラーパニでReiさんの料理教室
シチリアへ旅行した目的の一つがシチリアで料理を習う事でした。 Reiさんの教室のこと 今回シチリア・トラーパニの滞在をアレンジしてくださったのがトラーパニ在住のシチリア食文化研究家のReiさんでした。Reiさんは「ラ・タ…
【料理】シチリアの香りが漂うカジキのパンテッレリア風を作ってみた
先週のイタリア旅行から帰ってきてから自宅でもイタリア料理ばかり食べている気がします。すでにまたイタリアに行きたくなっているのかも。 シチリア料理教室で習ったこと シチリア・トラーパニではReiさんに料理を教えていただ…
【旅食】シチリア・トラーパニのお薦めレストラン、Cantina Sicilianaでマグロカラスミパスタを食べる
今回のイタリア旅行では、最初にローマに二泊した後、シチリアに飛びました。 イタリアはこれで4回目ですがナポリより南は今回が初めて。シチリアは前からずーっと行ってみたいと思っていた場所でした。 そして行って大正解！今回…
プロフィール
Tomo（@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。 2007年にロンドン大学衛生・熱帯医学校の「途上国の公衆衛生」コースを修了。 マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。 GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。
「イタリア」カテゴリの人気記事
【料理道具】パスタマシンで生地の端が黒ずんでしまっていた問題を解消するため分解して掃除してみた。 130件のビュー
【食映画】イタリア料理店を巡る兄弟の奮闘。「シェフとギャルソン、リストランテの夜」 22件のビュー
【仙川グルメ】屋根裏イタリアン『TRATTORIA FILO』でランチ 16件のビュー
【読食】「バール・ジローラモ―南イタリアのおいしい話を召し上がれ」は楽しいけどジローさんの家族の話でちょっとしんみり 13件のビュー
【旅食】ローマ・ナヴォナ広場近くのリストランテ「トレ・アルキ（Tre Archi）」で美味しくてお手軽なイタリア料理を 13件のビュー
【仙川グルメ】小さなイタリアンOsteria Giuliettaで美味しいイタリアンを 13件のビュー
【レストラン】青山の老舗有名イタリアン「サバティーニ」でローマ料理中心のコースを。ただ素晴らしかった・・・。 10件のビュー