1996年公開のアメリカ映画、なのですが、雰囲気はイタリア映画っぽい作品です。 確か当時映画館で見たと思います…
【食映画】イタリア料理店を巡る兄弟の奮闘。「シェフとギャルソン、リストランテの夜」
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【イタリア】240万円で豊かな生活？「イタリア式少しのお金でゆったり暮らす生き方」
イタリアが好きなのでついついタイトル買いしてしまいます。 タイトルから、給料とか資産とか不動産価格といったお金…
【イタリア】久しぶりにイタリア語を勉強をしようと思い、現在取り組んでいることなど
ブログでもしばしば書いていますが、昔からのイタリア好き。きっかけはサッカーで当時ACミランがチャンピオンズ…
【料理教室】Reiさんの料理教室in日本でシチリア・メッシーナ料理を習いました。
シチリアでお世話になったReiさんですが、年に数回日本に来られた際に料理教室を開催されています。シチリアのさら…
【旅食】高崎のパスタチャンピオン、「Gru（グルー）」でキングオブパスタ2016受賞の「和豚もち豚ベーコンとマッシュルームのふわふわカプチーノ仕立て」をいただいてきました。
群馬に旅行で行ってきたのですが、最後に高崎に立ち寄る機会がありました。 高崎はゴルフでよく来るのですが、町…
【旅食】ベトナムでこんなに美味しいピッツァが味わえるとは！日本人が始めた「ピッツァフォーピーズ（Pizza 4P’s)」が素晴らしい。
ベトナムにはここのところ二月に1回くらい訪問しています。 行くたびにベトナム料理の美味しいところを開拓しようと…
【旅食】「カンティーナ・シチリアーナ（Cantina Siciliana)」のピーノ・マッジョーレシェフのシチリア伝統クスクスを食す会に行ってきました
シチリア・トラーパニの伝説のシェフ、ピーノ・マッジョーレさんが来日、伝統のクスクスを食べる会が開催されたので参…
【レストラン】白山で美味しいシチリア料理を堪能。「シチリア屋」
２０１２年に初めてシチリアに行きました。 シチリアの思い出 学生時代、サッカーのセリエAをきっかけにイ…
【レストラン】青山の老舗有名イタリアン「サバティーニ」でローマ料理中心のコースを。ただ素晴らしかった・・・。
ローマに本店を持つリストランテ・サバティーニが東京に店舗を出したのが1981年。 東京でも老舗のイタリアンと言…
【旅食】ローマ・ナヴォナ広場近くのリストランテ「トレ・アルキ（Tre Archi）」で美味しくてお手軽なイタリア料理を
「イタリアに行ったら本場の美味しいイタリアンを楽しみたい！」って思いますよね。 旅行に出たときの楽しみの一…
【読食】「バール・ジローラモ―南イタリアのおいしい話を召し上がれ」は楽しいけどジローさんの家族の話でちょっとしんみり
ちょい悪オヤジとして雑誌Leon等でモデルを務めているジローラモさん。 ちょい悪でかなりブレークしたジローラモ…
【読食】ナポリ男のジローラモ＆クオモさんの美味しい魅力炸裂の一冊！「パスタは陽気に Viva la Pasta」
自分のイタリア好きを紐解いてみると、まずは学生時代にサッカーをやっていたので、セリエAやイタリア代表が好き…
【イタリア】美味しい前菜とパリパリのピッツァを堪能でるローマのピッツェリア「ヌオヴォモンド（Nuovo Mondo）」
イタリアと言えば美味しいものがたくさん！パスタにピッツァなど日本でもお馴染みのものも多いですね。 そんな美味し…
【海外暮らし】イタリア･ローマの日常を綴った「ローマの平日 イタリアの休日」を読んでローマ暮らしをシミュレート
昔から外国に行きたい願望が強く、仕事もその観点（だけではないけど）から選び、おかげでこれまで５０カ国以上に行く…
【読食】家でピッツァ焼くことがあるので読んでみた「ピッツァ プロが教えるテクニック」は予想以上にプロ向けの内容
ピッツァ、美味しいですよね。 シェーキーズのピザ（あえてピザと言ってみる）食べ放題から始まり、果てはイタリ…
【料理教室】シチリア料理の美味しさを再体験！Reiさんの料理教室in日本に参加してきました
２０１２年にシチリアに旅行したときに、トラーパニ在住の料理研究家Reiさんとイタリアのマンマに料理を習う機会が…
【読食】可愛いイラスト付きイタリア料理入門「パンツェッタさんちのナポリ定食」を読んでいくつか作ってみました
お料理の本を買うのが好きで良く買っています。心がけているのは本を買ったら何か一品は作ってみるということ。た…
【旅食】ローマのアッピア旧街道を歩く前に腹ごしらえするならAr Montarozzo。生牡蠣が美味しい！
ローマ市内を歩いて見て回りカラカラ帝の浴場を見た後、アッピア旧街道に行くことにしました。 ローマの門を抜け…
【旅食】「カチョエペペ（Cacio e Pepe）」でローマ名物のパスタCacio e Pepeを食す。シンプル、でも美味しい。
シチリアからローマに戻ったのは夕方でした。ホテルにチェックインするとお腹が空いてきたので、さっそく夕食にで…
【旅食】シチリアで200年近くの歴史を持つマルサラ酒のワイナリーを見学
トラーパニの塩田を見学した後はマルサラ酒のワイナリーの見学に向かいました。 マルサラワインのワイナリー、フ…
プロフィール
Tomo（@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。 2007年にロンドン大学衛生・熱帯医学校の「途上国の公衆衛生」コースを修了。 マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。 GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。
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【料理】シチリアの香りが漂うカジキのパンテッレリア風を作ってみた 20ビュー
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