CATEGORY 食を楽しむ

人生をエンジョイするには食をおろそかにしてはならないと思っています。

このカテゴリーは、日々の食事を大切に摂ることを中心に、日本全国・世界各国で食べたものを中心に書いています。

普段食べ慣れている食だけでなく、より広い食の世界に興味がある方の参考になることを願っています。

【梅仕事】初めて梅干しをつくってみました。梅酢が上がる様子や干して乾いていく様子が楽しい

梅干し、これまで自分で作ってみようとは思っていませんでした。 梅干しの味は好きなのですが、毎日丸ごと食べるということはあまりなくて、もっぱら調味料的に活用することが多いのです。 鰹梅にしてキュウリにつけて食べたり、鰯を梅…

【うどん】高松2泊3日で出張した際に食べたうどん

昨年、コロナが一時落ち着いたタイミングで高松に出張してきたのですが、そのときにいったうどん屋さんを紹介しておきたいと思います。 仕事だったので行ける時間は制限されており、またレンタカーなどもないため場所も制限されてていた…

【旅食】長瀞に日帰り旅行。わらじかつ丼を食べて温泉も楽しめてよい一日旅になりました

  今年は年初にカンボジアに出張して以来、新型コロナウィルスの影響でまったく旅行と縁遠い年となってしまいました。海外に一回しかいってないのって社会人になって初めてかもしれません。 新型コロナウイルスも終息はしていないもの…

【旅食】名古屋に行ったらひつまぶし、ということで「まるや 本店 名駅店」でひつまぶしを堪能。

名古屋グルメ、いろいろありますが、何がお好きでしょうか? きしめん、味噌カツ、味噌煮込みうどん、台湾ラーメン、等々様々ありますが、私が一番好きなのはひつまぶし。 いまや名古屋飯の多くが全国区になってきてるので、東京でも食…

【旅食】最近ますます讃岐うどんが好きになってきました。遅ればせながら讃岐うどんブーム到来。

関東出身と言うこともあり、蕎麦とうどん、どちらかというと蕎麦になじみがあった気がします。 とはいえ、子供の頃、家でうどんを踏んで作ったりした思い出もありますので、どちらが特に好きと言うことはありませんでした。   最近ま…