CATEGORY 料理教室

学生時代にレストランでバイトをしていたこともあって料理をするのは好きなのですが、どうしても自分の食べたいものや食べたいようにしか料理しなくなってしまいます。
レシピ本を読んで作ってみたりもしていますが、せっかくなら実際に教えてもらう方が身につきます。
日本国内では主にMichael先生の魚教室に行くことが多いのですが、海外では行った先で料理教室を探して参加するようにしています。そうすることでより現地のことが理解できるように思っています。

2016.08.04 料理教室

【料理教室】「空飛ぶ食いしん坊」Michael先生による旬の魚料理教室にて鰺、青鯛、縞鰺、鮎、鱸、穴子、鱧などの夏の魚祭り！

毎回旬の魚のさばき方、料理の仕方を教えてくれる「空飛ぶ食いしん坊」こと、パイロットのMichael先生による料理教室。 もう通い始めて9年近くになるでしょうか。おかげさまで魚も捌けるようになりました。 今回は毎年この時期…

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2016.01.02 料理教室

【料理教室】ベトナム世界遺産の街ホイアンでベトナム料理を習う。モーニンググローリーの料理教室は設備も整っていておすすめです。

いろんな国に行ってその国の料理を食べるのも好きですが、機会があれば料理を習うのも楽しいものです。 【料理教室】海外旅行に行ったら料理教室に行ってみることをおすすめする3つの理由 | Master of Life Blog…

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2015.11.25 料理教室

【料理教室】ハノイでベトナム料理を習ってみたい？３５ドルで教えてくれて食べられるBlue BatterflyのCooking Classが手軽でお薦め。

  海外旅行をしたときに地元の料理教室に行ってみるのはとってもオススメです。 現地の人にいろいろと教えてもらえる、地元の料理の作り方を知ることができる、作ったものを食べられる、等々、メリットが一杯。 この辺のことについて…

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2015.06.15 料理教室

【料理教室】Michaelキャプテンの料理教室でイサキ料理を習いました。魚は皮ぎしが美味しいと改めて実感

これまでもこのブログでは料理を習う楽しみについて書いてきました。 そんな私が料理を習うきっかけとなったのが、ブログ友達のMichaelさんの料理教室に通うようになってからです。 空飛ぶ食いしん坊、料理は楽しい！！！：So…

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2015.03.14 料理教室

【料理教室】寿司の握り方を教えてもらえて握った寿司が食べられて3500円。喜代村塾のすし教室がすばらしい！

いろいろな魚介類が楽しめる寿司。地方毎に特色のあるお寿司を食べるのも旅行に行ったときの楽しみの一つです。 北海道ではこんな体験もできました。 【旅食】札幌で体験したご自宅お寿司パーティーは最高のネタばかりで最高でした ク…

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2013.05.13 世界でごはん

【旅食】リスボンでカステラの里帰りに尽力している智子さんにポルトガル料理を習いました

  前回のリスボン旅行でもポルトガル人のシェフから料理を習ったのですが、今回もポルトガル料理を習う機会がありました。 【料理教室】リスボンで凄腕シェフから料理を習う。シェフの自宅で家庭でもつくれる料理教室。   智子さん…

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2013.04.17 世界でごはん

【料理教室】リスボンで凄腕シェフから料理を習う。シェフの自宅で家庭でもつくれる料理教室。

遅めの昼ご飯でイワシを堪能した後、一度ホテルに戻りました。 この日は、ポルトガルでの料理教室に参加することになっていて、アレンジしてくれている方がホテルまで車で迎えに来てくれることになっていたのです。 時間ちょうどにフロ…

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2013.01.09 世界でごはん

【料理教室】バルセロナでシーフードパエリアの作り方を習うならここ！Cook ＆ Tasteクッキングクラスの充実のレッスンがおすすめ

旅行をしたとき、特に初めて訪れた国に行ったときはできるだけその国の料理を楽しむようにしています。 そしてさらに可能であればその作り方が習えたら最高です。 これまでもタイ、台湾、ベトナム、イタリアなどで料理を習う機会があり…

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