CATEGORY カンボジア

2022.11.28 世界でごはん

【旅食】久々のカンボジア。短い滞在でしたが、カンボジア料理にフュージョン料理を堪能。

  コロナ前、最後に行った国がカンボジアでした。 このときのことはこのブログにも書いたのですが、当時はその後世界があんなことになるとは予想だにつきませんでした。数ヶ月に一回、飛行機に乗って海外に行って、仕事をして、現地の…

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2020.02.16 世界でごはん

【旅食】カンボジアに行ってきたので食べてきたものを総ざらい。何でもあって、美味しい。

先日、久しぶりにカンボジアに行ってきました。 仕事だったのであまり時間はとれなかったのですが、ランチや夕食でカンボジア料理をはじめ、いろいろなものを食べてきましたので、紹介したいと思います。   直行便でプノンペン、その…

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2017.02.04 世界でごはん

【旅食】プノンペンでちょっとしゃれたクメール料理を食べたいときにおすすめ。「クラヴァン（Kravanh)レストラン」

海外に行くとできるだけ現地の料理を食べたいですよね。 でも国によって、（その国にとっての）外国のレストランばかりで自国料理のレストランが少なかったりすることも。その国の料理は家庭料理でしか食べられなかったりします。（キリ…

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2016.08.25 世界でごはん

【旅食】地元民に人気！活気溢れるプノンペン「ソヴァナレストラン（Sovanna Restaurant)」はカンボジア焼き肉だけではなく蟻の炒め物も食べられます

カンボジアのプノンペンで、美味しい肉が食べたいと思ったとき、日本式の焼き肉屋さんもたくさんあるのですが、地元カンボジア風の焼き肉というのも選択肢の一つとなります。 そんなカンボジア風焼き肉のお店、ソヴァナレストランに行っ…

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2015.05.11 世界でごはん

【旅食】プノンペンの庶民的なお店に海苔のスープがあって驚いたので、世界でどれくらい海藻が食べられてるのか調べてみた。

世界で海藻を食べる国というのはあまり多くないと昔聞いた記憶があります。 海藻は英語からしてSeaweedなどと言われていて、weedっていうのは雑草を意味したりしていますので説得力はあるといえばあるような。   カンボジ…

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2015.02.14 世界でごはん

【旅食】プノンペンでカンボジア料理を楽しみました。素敵な造りのレストラン「クメール・スリン（Khmer Surin）」

カンボジアに行ってきました。 今回の訪問が2回目となります。最初に訪問したのは2004年ですので、10年ぶりの訪問。かつての印象ではプノンペンは都会という印象はなかったのですが、今回は到着してびっくり。高層ビルも多くなっ…

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