CATEGORY スペイン

2013.02.20 世界でごはん

【旅食】マドリッドの夕食はサンミゲル市場であれこれ買い食いがおすすめ。牡蠣やモツのトマト煮込みがうまい。

  ホテルにも無事チェックインするとそろそろ夕方に。せっかくマドリッドまで来たのでホテルで食べるのももったいないので中心地まで行ってみることにしました。 目指すはサンミゲル市場。 このサンミゲル市場は街の中心地マヨール広…

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2013.01.19 世界でごはん

【旅食】バルセロナ・ミシュラン二つ星「Moments」でコースを楽しむ。生涯で一番高額な食事だったかも・・・。

  「行った先の国のことが知りたければ、その国の人たちが普段食べている料理と、その国の人が外国の人に誇れる料理を食べるのが良い。」 ある先輩に言われた言葉です。 中国の宮廷料理に連れて行ってもらったときに聞いた言葉で、実…

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2013.01.09 世界でごはん

【料理教室】バルセロナでシーフードパエリアの作り方を習うならここ！Cook ＆ Tasteクッキングクラスの充実のレッスンがおすすめ

旅行をしたとき、特に初めて訪れた国に行ったときはできるだけその国の料理を楽しむようにしています。 そしてさらに可能であればその作り方が習えたら最高です。 これまでもタイ、台湾、ベトナム、イタリアなどで料理を習う機会があり…

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2013.01.05 世界でごはん

【旅食】バルセロナの台所、サン・ジョセップ（ボケリア）市場で食材調達そしてキッチン付きホテル「エスペリアフィラスイート」で調理を楽しむ

  別名、ラ・ボケリアとも呼ばれているサン・ジョセップ市場はバルセロナの街の中心近くにあってとても便利。それでいて新鮮な野菜や魚介類が手頃な値段で買えるのでバルセロナ滞在中はスーパーマーケットではなくこちらで生ものなどは…

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2013.01.04 世界でごはん

【旅食】バルセロナでタパスを食べるなら「セルベセリア・カタラナ（Cerveceria Catalana）」で。シンプルなパントマテが意外な美味しさ。

スペイン料理も身近になってきていて、パエリアなどはかなり人気になってきていますね。 パエリアに次いで浸透しつつあるのがタパス。 ビールやワインを飲みながらつまむスペインの小皿料理のことですが、バルセロナでそんなタパスの美…

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