CATEGORY ポルトガル

2013.05.13 世界でごはん

【旅食】リスボンでカステラの里帰りに尽力している智子さんにポルトガル料理を習いました

  前回のリスボン旅行でもポルトガル人のシェフから料理を習ったのですが、今回もポルトガル料理を習う機会がありました。 【料理教室】リスボンで凄腕シェフから料理を習う。シェフの自宅で家庭でもつくれる料理教室。   智子さん…

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2013.05.08 世界でごはん

【旅食】リスボン最古のカフェ「ア・ブラジレイラ（A Brasileira)」でポルトガル名物バカリャウ料理を

休暇を取って日本に短期帰国するのですが、せっかくなので経由地にも何泊かしようと思っています。 ガーナから日本に帰る経路はいくつかあって、だいたいヨーロッパか中東まで飛んでそこから直行便で日本というもの。わたしも前回はロン…

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2013.04.17 世界でごはん

【料理教室】リスボンで凄腕シェフから料理を習う。シェフの自宅で家庭でもつくれる料理教室。

遅めの昼ご飯でイワシを堪能した後、一度ホテルに戻りました。 この日は、ポルトガルでの料理教室に参加することになっていて、アレンジしてくれている方がホテルまで車で迎えに来てくれることになっていたのです。 時間ちょうどにフロ…

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2013.04.12 世界でごはん

【旅食】地元密着のファド酒場「ア・バイウカ・アルファマ」でポルトガル料理を楽しみながら特等席でファドを聞く

  リスボンに来たのは初めてでしたが、ロンドンで同じ大学院にいて知り合いだった友人が到着日にあちらこちらに連れて行ってくれて助かりました。 夜ご飯もおつきあいしてくれることになり、せっかくならファドを聞きに行こうというこ…

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2013.04.06 世界でごはん

【旅食】リスボンで絶品エッグタルトを食べるならここ！「パスティシュデベレム（Pasteis de Belem）」のエッグタルトを堪能

ポルトガルのエッグタルトが美味しい、というのはどのくらい有名なのでしょう？ 日本ではマカオのエッグタルトが有名ですが、これも元はと言えばポルトガルのもの。 すでに返還されていますが、長いことポルトガルの海外領土となってい…

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