![P1130129.JPG Cuon n Roll](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130129.jpg)
ベトナム料理で最も有名かもしれないのが生春巻き。
野菜や肉、米の麺、野菜、ハーブなどを柔らかくしたライスペーパーに巻いて食べるというもの。
多くの店ではすでに巻いてある物がでてくるのですが、自分で好きな具を巻いて食べるのも楽しそうですよね。
そんな要望に応えてくれるお店がハノイにありました。
手巻き生春巻きの店Cuon n Roll
こちらにお店のウェブサイトがあります。
メニューのページを見ると分かるのですが、ここでは具となる野菜やハーブ、肉などを注文して、ライスペーパーで巻いていくというスタイル。自分好みの生春巻きを作って食べることができるのです。
場所はこのあたり。
さっそくオーダーして巻き巻きしてみました
テーブルに着くとお皿とタレを入れる器、そして橋とスプーンがセットされています。
![P1130130.JPG テーブルセット](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130130.jpg)
そして大量の野菜とハーブ、ブン(米の麺)などが運ばれてきます。
![P1130131.JPG 野菜類](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130131.jpg)
揚げ春巻きもオーダーしました。
![P1130133.JPG 揚げ春巻き](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130133.jpg)
こちらはお肉とライスペーパー。
![P1130135.JPG P1130135](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130135.jpg)
日本でも売っているライスペーパーは丸い物で水をつけて柔らかくする物ですが、こちらで食べたのは四角くてすでに柔らかくなっているものと、同じく四角で乾いていても本物の紙のようにペラペラしたものでした。
こんな感じでライスペーパーに野菜などをのせて巻いて食べます。
![P1130142.JPG P1130142](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130142.jpg)
春巻きもさらに巻いてしまいます。
その他に食べたものも紹介
こちらはエビ料理の一品。
![P1130136.JPG P1130136](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130136.jpg)
ぱりぱりして美味しいです。
こちらはおこげのような料理です。お米がぱりぱりになっています。
![P1130137.JPG P1130137](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130137.jpg)
となりにあるソースをつけて食べます。こんな感じ。
![P1130141.JPG P1130141](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130141.jpg)
こちらは何かの葉に肉を巻いた物。葡萄の葉かな。
![P1130144.JPG P1130144](https://master-of-life.net/wp-content/uploads/2015/04/P1130144.jpg)
Tomo’s Comment
美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました。
野菜のボリュームが多いのですが、どんどん巻いて食べられてしまいます。
サイドディッシュもどれも美味。お昼なのでビールを飲めなかったのがつくづく残念でした。
日本にも出店したらきっとはやると思うのですが・・・。
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