CATEGORY 食を楽しむ

2014.10.15 料理漫画

【読食】紀伊半島って美味しいもの多そう。「南紀の台所1」を読んでちょっといってみたくなりました。

料理、自分でするのも人がしたもの食べるのも大好きです。そして読むのも。ということで、料理漫画やグルメ漫画もよく読んでいます。 一昔前は、だいたいの料理・グルメ漫画は把握していたつもりですが、しばらく外国暮らしをしていたこ…

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2014.09.29 世界でごはん

【ガーナ】魚屋さんの2階は満腹イタリアンシーフード。

アクラは海に面しているため、魚介類も入手できます。しかし、一般的には鯖（こちらではサーモンと呼ばれてます）の燻製や干したものくらいで、鮮魚はなかなか手に入りません。 テマという隣町の漁港に買いに行くか、Osuというエリア…

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2014.09.27 世界でごはん

【ガーナ】アクラのオシャレなビストロ、Bistro22でバーガーを堪能。解放感があって居心地の良い場所でした。

アクラには各国料理が揃っています。中華、タイ、インドなどのアジアンから、イタリアン、スパニッシュなどのヨーロッパ系まで。もちろんアフリカ料理もガーナ以外のものが食べられるレストランもたくさんあります。 そんな中で、今回初…

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2014.09.13 世界でごはん

【ガーナ】巨大カタツムリを再食！今回は土臭さが少なくて初めておいしいかもと思いました。

今回もここで食べました。   以前、アフリカ巨大カタツムリを食べた話を何度か書いているのですが、感想としてはちょっと土臭い感じがしてもう食べなくてもいいかもというものでした。 【ガーナ】アフリカ巨大カタツムリを食べる機会…

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2014.09.03 世界でごはん

【ガーナ】ピラニアのことを書いたら、やっぱりティラピアについても触れておかないと。ガーナのローカルレストランで食べたフーフーとティラピアのこと。

  先日、ピラニアのことを書きました。 【旅食】ピラニアって食べられるんです。昔、アマゾンでピラニアのフライを食べた話 ガーナで暮らしていてティラピアをよく食べるのですが、知り合いに話すとよくピラニアを食べていると間違わ…

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2014.08.30 読書（料理）

【読食】お寿司屋さんってこんな風に考えてお仕事してるんだ、ってことが分かる「寿司屋のかみさん　二代目入店」

中野のお寿司屋さん「名登利寿司」のおかみさんのエッセイシリーズはたくさん出ているようなのですが、これまで電子書籍で読めるのは初期の作品「寿司屋のかみさん　うまいもの暦」だけでした。 【読食】お寿司屋さんの日常が分かる。「…

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2014.08.28 世界でごはん

【旅食】ピラニアって食べられるんです。昔、アマゾンでピラニアのフライを食べた話

  ピラニアって人間も食べてしまうどう猛な魚として恐れられていますが、このイメージは多分に映画からきたもので、実際はおとなしく、元気な人間に襲いかかったりはしないようです。（出血などあるとあぶないこともあるそうですが。）…

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2014.08.24 世界でごはん

【ガーナ】ガーナの数少ない本格的なドライブイン、Linda Dorでガーナの豆ご飯ワチェを食べました

  日本でも最近では各国料理が食べられるようになってきていますが、アフリカ料理についてはまだまだ馴染みがないのではないかと思います。アフリカ料理、そしてガーナ料理も東京で数軒はあるのだと思いますが、まだまだ一般の人には浸…

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