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2019年のゴールデンウィークに行った上海旅行の続きです。 前の記事はこちら。   杭州料理への思い入れ 杭州に来て食べたかったものはいくつかあるのですが、やはり外せないのは東坡肉＝トンポーロー。 東坡肉を初めて知ったの…

中国料理は好きで、町の中華屋さんから中華街のお店、地方ごとの専門料理など楽しんでいます。 中国にはこれまで4回ほど行ったことがあります。（香港は何度も行っていますが本土には2回） 最初は北京と甘粛省、二度目は北京と陝西省…

  19年5月の上海旅行ですが、一泊で杭州にも行ってみました。 杭州でも、美味しいもの三昧ということで、紹介してきたいと思います。 最初は麺料理の片儿川。   上海から杭州へ移動 今回の上海旅行は4泊5日という日程だった…

19年ゴールデンウィークの上海旅行。 到着翌日は、お昼に「老𠮷士（Jesse Restaurant）」で上海料理を楽しんだ後、田子坊を巡り、夕方は外灘（ワイタン）をぶらぶらしてから豫園（ユィーユエン）に行き、上海発祥の小…

上海の泰康路にある「田子坊」というエリアが面白いと聞いたので、行ってみることにしました。   田子坊とは 今回持って行ったガイドブック「トラベルデイズ上海」によれば、 泰康路沿いに広がる、今、上海で最も人気のショッピング…

その土地を知るにはその土地の人と話すのも重要ですが、私が重視しているのはその土地の料理を食べること。 料理の特徴からその土地の人々の好みや気候風土などに思いをいたすことができると思っています。 そんな訳で、今回の上海旅行…