別名、ラ・ボケリアとも呼ばれているサン・ジョセップ市場はバルセロナの街の中心近くにあってとても便利。それでいて新鮮な野菜や魚介類が手頃な値段で買えるのでバルセロナ滞在中はスーパーマーケットではなくこちらで生ものなどは…
【旅食】バルセロナの台所、サン・ジョセップ（ボケリア）市場で食材調達そしてキッチン付きホテル「エスペリアフィラスイート」で調理を楽しむ
【旅食】バルセロナでタパスを食べるなら「セルベセリア・カタラナ（Cerveceria Catalana）」で。シンプルなパントマテが意外な美味しさ。
スペイン料理も身近になってきていて、パエリアなどはかなり人気になってきていますね。 パエリアに次いで浸透しつつあるのがタパス。 ビールやワインを飲みながらつまむスペインの小皿料理のことですが、バルセロナでそんなタパスの美…
【シャーロック】Brit Movie TourのTHE SHERLOCK HOLMES LONDON TOURに参加
BBCドラマのシャーロックシーズン２のDVDが１０月５日に発売され、iTunesでも購入が可能になっていました。 ガーナ在住の悲しさ、日本では放映済みのシーズン２が見られずこの日が来ることを待ち望んでいましたので、早…
【読食】可愛いイラスト付きイタリア料理入門「パンツェッタさんちのナポリ定食」を読んでいくつか作ってみました
お料理の本を買うのが好きで良く買っています。心がけているのは本を買ったら何か一品は作ってみるということ。ただ読むだけではもったいないですよね。 イタリア料理が好きなのでイタリアンの本もたくさんあります。今回はそんな本…
【ホームズゆかりの地】ファン必見！パブ 「The Sherlock Holmes」にはホームズの部屋が精密に再現！
フィルム博物館のホームズの部屋を見た後にもう一つのホームズの部屋があるパブ「シャーロック・ホームズ」へ行ってきました。 前年の訪問時にはビールを飲んだだけでしたが、この日はランチの時間だったのでパブの二階のダイニング…
【ホームズゆかりの地】ロンドン・フィルム博物館のホームズの部屋はグラナダTV「シャーロック・ホームズの冒険」で使われたセットだった
先日行ったロンドンではアーセナルの試合だけではなくホームズ関連でもいろいろと活動してきました。 そのうちの一つがロンドンフィルム博物館。 グラナダ・ホームズのセットが！ シャーロッキアンの中でも評価が高い映像化作品が…
【AFC】アーセナル2012-13シーズン開幕戦観戦
今回の日本帰国は行きも帰りもロンドン経由。行きのロンドンはちょうどイングランドプレミアリーグの開幕の日でした。 久しぶりにRed Memberカードが使える 幸いなことに我がアーセナルは開幕をホーム・エミレーツス…
【料理】テマというアクラの隣町にある魚市場で魚を調達。そして魚料理パーティー。
ガーナの首都アクラに住んでいるのですが、すこし東に行ったところにテマという大きな港町があります。 テマはガーナで一番大きな港で輸入品の多くはこの港に着くことになります。 また、テマには韓国の人が多く住んでいるということで…
【ガーナ】ガーナ北部でよく食べられているTZとアヨヨスープを紹介します
先日、ガーナの北の方に遊びに行く機会がありました。 ガーナの食べ物はこちらでも何度か紹介してきましたが、今回は北部でよく食べられている食べ物について。 ガーナ料理の地方毎の特色 ガーナは大きく南部、中部、北部の3つの…
【旅食】ローマのアッピア旧街道を歩く前に腹ごしらえするならAr Montarozzo。生牡蠣が美味しい！
ローマ市内を歩いて見て回りカラカラ帝の浴場を見た後、アッピア旧街道に行くことにしました。 ローマの門を抜けて石畳のアッピア旧街道が始まるあたりにさしかかると、ちょうどお昼時でお腹が空いてきます。特にあても無かったので…
【旅食】「カチョエペペ（Cacio e Pepe）」でローマ名物のパスタCacio e Pepeを食す。シンプル、でも美味しい。
シチリアからローマに戻ったのは夕方でした。ホテルにチェックインするとお腹が空いてきたので、さっそく夕食にでかけました。 ローマ名物Cacio e Pepe シチリアでお料理を習ったReiさんにローマ名物の食べ物に…
【旅食】シチリアで200年近くの歴史を持つマルサラ酒のワイナリーを見学
トラーパニの塩田を見学した後はマルサラ酒のワイナリーの見学に向かいました。 マルサラワインのワイナリー、フローリオ社訪問 マルサラ酒は酒精強化ワインの一つで名前は知っていたのですが、マルサラという街がシチリアのしかも…
【旅食】シチリア・トラーパニの塩田を見学。美しい光景が広がっていました。
この日はシチリアの最終日。前日のダブルマンマの料理教室で料理教室は終わってしまったのですが、この日は飛行機までの時間を使って塩田とマルサラ酒のワイナリーの見学が入っています。 トラーパニの塩 トラーパニの塩田はとて…
【料理教室】シチリア・トラーパニで家庭の味を習う。ダブルマンマの料理教室
シチリアの料理教室の話の続きです。 ダブルマンマの料理教室 Reiさんにアレンジしていただいた3泊4日のトラーパニ滞在。初日はトラーパニの街を散策した後、シチリア料理を堪能。二日目はReiさんのお宅でシチリア料理を習った…
【料理教室】本場シチリアで料理を習う。シチリア・トラーパニでReiさんの料理教室
シチリアへ旅行した目的の一つがシチリアで料理を習う事でした。 Reiさんの教室のこと 今回シチリア・トラーパニの滞在をアレンジしてくださったのがトラーパニ在住のシチリア食文化研究家のReiさんでした。Reiさんは「ラ・タ…
【料理】シチリアの香りが漂うカジキのパンテッレリア風を作ってみた
先週のイタリア旅行から帰ってきてから自宅でもイタリア料理ばかり食べている気がします。すでにまたイタリアに行きたくなっているのかも。 シチリア料理教室で習ったこと シチリア・トラーパニではReiさんに料理を教えていただ…
【旅食】シチリア・トラーパニのお薦めレストラン、Cantina Sicilianaでマグロカラスミパスタを食べる
今回のイタリア旅行では、最初にローマに二泊した後、シチリアに飛びました。 イタリアはこれで4回目ですがナポリより南は今回が初めて。シチリアは前からずーっと行ってみたいと思っていた場所でした。 そして行って大正解！今回…
【旅食】ローマのスペイン階段近く「Settimio all’Arancio」で子羊のローストなど伝統的なローマ料理を
ローマ、二日目のお昼に、スペイン階段の近く（実際はスペイン階段から真っ直ぐコルソ通りを越えたあたりにあります）のレストラン、Settimio all’Arancioでご飯を食べてきました。 翌日からシチリアに…
【旅食】ローマでピッツァを楽しむなら「La Gallina Bianca」 前菜も充実しておすすめです
イタリアが大好きで、学生の頃や社会人成り立てのことは毎年のように遊びに来ていました。 しかし、海外赴任などがあって行く機会がなく10年くらいが経過。 ヨーロッパに近いガーナ在住という利点を活かし久しぶりにイタリアを訪問す…
【料理】「ジェイミーの家で」は番組もいいけど本もいいです。
日本にいるときもケーブルテレビに加入していて、フーディーズチャンネルという料理専門局をいつもつけっぱなしなくらいみていたのですが、こちらガーナでも似たようなテレビ生活です。 いつも見ているFood Network こちら…
プロフィール
Tomo（@tommasteroflife)です。途上国の人々の健康の向上のために働いています。 2007年にロンドン大学衛生・熱帯医学校の「途上国の公衆衛生」コースを修了。 マニラ、ワシントンDC、ロンドン、アクラを経て現在は東京勤務。 GoonerでHolmesian。詳しくはプロフィールへ。
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