2011.12.26 世界でごはん

【旅食】ベトナム中部のホイアンのちょっと隠れたレストラン、「Secret Garden」で生春巻きとビールをエンジョイ

ベトナムの世界遺産の街、ホイアンは短期の滞在でしたが、充実した内容となりました。 料理教室に参加したほか、プロのカメラマンが引率してくれるフォトツアーでなかなか見られない場所に行けたり。 その他にも食べたものがいちいち美…

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2011.12.02 世界を旅する

【写真】フォトジェニックなホイアンで写真を習う。モーニングサンシャインのフォトツアーはオススメ。

ガーナでベトナムのことを書くのもなんですが、昨日カメラのことを書いたので関連と言うことで。 9月にいったベトナム旅行では、毎食美味しいものを食べたり、料理教室に行ってみたりと盛りだくさんだったのですが、ホイアンでは写真教…

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2011.10.03 世界でごはん

【旅食】中庭が素敵なハノイの「グリーンタンジェリン（Green Tangerine）」でベトナム風なフレンチを

  やっととれた夏休み、海外旅行の行き先はベトナム。 今回は仕事ではないのでハノイから入ってホイアン、ホーチミンと移動し、ホーチミンから帰国というルート。 各地でおいしいものを食べたり、ホイアンとホーチミンでは料理教室に…

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2011.07.23 ホームズ研究書

【ホームズ】ロンドンホームズ協会の会誌の電子版「e-SHJ (The Sherlock Holmes Journal an electronic searchable facsimile)」が届きました

カナダのオンライン本屋さんに注文していた物がやっととどきました。   電子版のシャーロック・ホームズ・ジャーナル 今回購入したのは、私も所属している（といってもロンドンを離れてから活動にはまったく参加できていないのですが…

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2011.07.10 ジェイミー・オリヴァー

【料理】ジェイミーは若者のためを思うけどなかなか伝わらないのがつらいところ。「ジェイミー’s キッチン」を見る。

何度も書いていますが、ジェイミー・オリヴァーさん、好きです。 もともとはティーンエイジャーの時に出演していたNaked Chefで人気が出たジェイミーですが、その後は給食革命に取り組んだりと社会派な一面も見せています。人…

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2011.06.11 世界でごはん

【旅食】金城武さんやビビアンスーさんも通う店、台北北部の「女娘的店」に行ってお腹いっぱい台湾料理を食べてきた

台湾最後の夜は台湾料理が食べたかったので、ちょっと遠かったのですが「女娘的店」というお店に行ってきました。 この「女娘的店」ビビアン・スーさんや金城武さんも通うお店との触れ込み。これは遠くても行ってみる価値ありです。  …

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2011.05.27 世界でごはん

【旅食】台湾名物・担仔麺（タンツーメン）を食べるなら担仔麺発祥の店「度小月」へ。台南には行けなかったので台北忠孝の支店で食べました。

台湾で食べたかったものの一つが担仔麺。牛肉麺と並ぶ台湾を代表する麺料理、と聞いていました。 美味しい担仔麺求めて行ったお店はこの台湾呂このメインのガイド本「週末台湾」で紹介されていた「度小月」というお店です。     担…

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2011.05.23 世界でごはん

【旅食】台北で小籠包と言えばやはり「鼎泰豊（ディンタイフォン）」は外せません。一度は行く価値あり！

小籠包の超有名店、鼎泰豊。 世界中に支店がありますが、その本店は台北にあります。 NYタイムズ紙で世界で最も特色ある10大レストランに選ばれたこともあるほどの有名店。   鼎泰豊本店はこんな店 日本支店のサイトに説明があ…

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2011.05.17 世界でごはん

【旅食】台湾でやはり食べ逃せない牛肉麺を台北の「伍染玖牛肉麺（ウーチーチウニュウロウメン）」で食す。

台湾で食べたかった料理がいくつかありました。 小籠包や担仔麺などなど。 そしてこの牛肉麺（ニューローメン）もその一つ。 「伍染玖牛肉麺」でいただくことに 牛肉麺を食べたかったきっかけは、多分漫画「ラーメン発見伝」の台湾の…

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2011.05.15 世界でごはん

【旅食】台湾の朝ご飯といえばお粥？一流清粥小菜で魚と卵のお粥を堪能。そして豆乳も。

今回宿泊したホテルから歩いてちょっと行ったところにお粥屋さんが並んでいるというお粥横町というところがありました。   中華圏での朝ご飯の定番というとお粥を思い出します。せっかくなので、朝ご飯を食べにお粥横町に行ってみまし…

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2011.05.08 世界でごはん

【旅食】台湾で鼎泰豐よりも美味しい小籠包が食べられる？「明月湯包」に行って確かめてみました。

台湾に行ったら食べてみたいものはたくさんありますが、小籠包もそんな一つ。 台湾の小籠包で有名なのが鼎泰豐。 しかし、その鼎泰豐よりも美味しいかもしれないというお店があることが分かりました。   小籠包が台湾一美味しいかも…

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2011.03.07 ジェイミー・オリヴァー

【料理】ジェイミーの部屋に友達がやってきて楽しく料理して食べる。「ジェイミーのラブリー・ダイニングSeason1 究極のフリーランチ」

最近見たジェイミー・オリヴァーさんのDVDの一つ。 Oliver’s Twistという番組のシリーズをDVD化したもので、DVD一本に30分番組が3本入っています。 ロンドンでハーブ摘み この「究極のフリーラ…

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